Centre de Formation
Bourges-le Subdray

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Bourges-Le-Subdray

Le sollier CS18
18570 Le Subdray
02 48 69 74 60

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🥩 Vente de viande à la ferme

Du Campus du Haut-Berry

Du champ Ă  votre assiette : une viande locale, responsable et savoureuse.

L’exploitation agricole du Campus du Haut-Berry propose une vente directe de viande issue de ses propres élevages, valorisant le travail des élèves et des équipes de l’exploitation.

🌱 Une production locale et responsable

Les animaux sont :

  • Ă©levĂ©s sur les terres du Campus du Haut-Berry
  • nourris grâce aux productions de l’exploitation
  • Ă©levĂ©s dans le respect du bien-ĂŞtre animal et de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement

Les viandes proposées sont :

  • BĹ“uf de race Charolaise
  • Agneau de race Romane
  • Veau (selon la pĂ©riode)

🛒 Modalités de vente

🟢 Vente ponctuelle, selon les disponibilités
📦 Quantités limitées – commande obligatoire

đź“© Commandes & inscription Ă  la liste de diffusion :
👉 ventealaferme18@educagri.fr

Vous pouvez nous contacter par mail pour :

  • ✔️ passer commande
  • ✔️ vous inscrire Ă  la liste de diffusion

👉 Vous serez informé(e) en priorité des prochaines ventes, en complément des informations diffusées sur nos réseaux sociaux.

📍 Retrait des commandes

📌 À l’entrée de l’établissement, suivre les panneaux
« Exploitation agricole »
➡️ Le magasin de vente se situe sur la droite, après la barrière automatique.

📍 Le Sollier – 18570 Le Subdray

🥩 Viandes proposées (exemples)

⚠️ Les compositions et disponibilités sont précisées lors de la commande.

🟥 BŒUF – 25,00 € / kg

Colis de 5 kg ou 10 kg

Composition possible :

  • Rosbeef
  • Tournedos
  • Steaks
  • Faux-filet
  • EntrecĂ´te
  • Bavette

Steaks hachés : 15,00 € / kg

Abats (Ă  commander Ă  part) :
Queue, langue, foie, cœur, rognons, joues
📌 À récupérer la semaine précédant la vente

🟨 VEAU – 21,00 € / kg

Colis de 5 kg ou 10 kg
(Disponible principalement d’avril à juin)

Composition possible :

  • Osso bucco, cĂ´tes
  • RĂ´ti, escalopes
  • Tendron, blanquette

Abats (Ă  commander Ă  part) :
Queue, foie, cœur, rognons, demi-tête

🟩 AGNEAU – 18,00 € / kg

Colis de 8 kg (½ agneau)

Composition possible :

  • Gigot entier
  • Épaule entière
  • CĂ´tes
  • Collier, poitrine

Merguez : 13,50 € / kg

ℹ️ Bon à savoir

✔️ Viande issue de l’exploitation agricole du Campus du Haut-Berry
✔️ Production locale et respectueuse de l’environnement
✔️ Vente directe, sans intermédiaire
✔️ Commande obligatoire

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đź“§ ventealaferme18@educagri.fr

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