Du Campus du Haut-Berry
Du champ Ă votre assiette : une viande locale, responsable et savoureuse.
L’exploitation agricole du Campus du Haut-Berry propose une vente directe de viande issue de ses propres élevages, valorisant le travail des élèves et des équipes de l’exploitation.
🌱 Une production locale et responsable
Les animaux sont :
- élevés sur les terres du Campus du Haut-Berry
- nourris grâce aux productions de l’exploitation
- élevés dans le respect du bien-être animal et de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement
Les viandes proposées sont :
- Bœuf de race Charolaise
- Agneau de race Romane
- Veau (selon la période)
🛒 Modalités de vente
🟢 Vente ponctuelle, selon les disponibilités
📦 Quantités limitées – commande obligatoire
đź“© Commandes & inscription Ă la liste de diffusion :
👉 ventealaferme18@educagri.fr
Vous pouvez nous contacter par mail pour :
- ✔️ passer commande
- ✔️ vous inscrire à la liste de diffusion
👉 Vous serez informé(e) en priorité des prochaines ventes, en complément des informations diffusées sur nos réseaux sociaux.
📍 Retrait des commandes
📌 À l’entrée de l’établissement, suivre les panneaux
« Exploitation agricole »
➡️ Le magasin de vente se situe sur la droite, après la barrière automatique.
📍 Le Sollier – 18570 Le Subdray
🥩 Viandes proposées (exemples)
⚠️ Les compositions et disponibilités sont précisées lors de la commande.
🟥 BŒUF – 25,00 € / kg
Colis de 5 kg ou 10 kg
Composition possible :
- Rosbeef
- Tournedos
- Steaks
- Faux-filet
- EntrecĂ´te
- Bavette
Steaks hachés : 15,00 € / kg
Abats (Ă commander Ă part) :
Queue, langue, foie, cœur, rognons, joues
📌 À récupérer la semaine précédant la vente
🟨 VEAU – 21,00 € / kg
Colis de 5 kg ou 10 kg
(Disponible principalement d’avril à juin)
Composition possible :
- Osso bucco, cĂ´tes
- RĂ´ti, escalopes
- Tendron, blanquette
Abats (Ă commander Ă part) :
Queue, foie, cœur, rognons, demi-tête
🟩 AGNEAU – 18,00 € / kg
Colis de 8 kg (½ agneau)
Composition possible :
- Gigot entier
- Épaule entière
- CĂ´tes
- Collier, poitrine
Merguez : 13,50 € / kg
ℹ️ Bon à savoir
✔️ Viande issue de l’exploitation agricole du Campus du Haut-Berry
✔️ Production locale et respectueuse de l’environnement
✔️ Vente directe, sans intermédiaire
✔️ Commande obligatoire
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